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Chaque dollar de nourriture jeté à la poubelle est un dollar de moins dans votre résultat net. Les hôtels qui s'attaquent systématiquement au gaspillage économisent des milliers de dollars chaque mois. D'après RECYC-QUÉBEC, 16 % des aliments comestibles qui entrent dans le système bioalimentaire québécois sont perdus ou gaspillés. Au Canada, le gaspillage alimentaire représente une perte estimée à 58 milliards de dollars par an, tous secteurs confondus. Pour un hôtel, la fact

Dans l’industrie touristique, chaque détail contribue à l’expérience client et à l’image de marque d’un établissement. La bouteille d’eau offerte en chambre ou mise à la disposition de la clientèle peut sembler anodine, mais elle soulève aujourd’hui plusieurs enjeux : empreinte environnementale, logistique, perception de qualité et cohérence avec les engagements écoresponsables des hôtels. Les limites des bouteilles traditionnelles Le plastique pétro sourcé demeure léger, pra

À l’occasion du Jour de la Terre, la SORAC donne le coup d’envoi à son premier blitz de collecte des appareils réfrigérants commerciaux en collaboration avec l’AHGM et l’AHRQ. Ce blitz s’inscrit dans une série d’initiatives déployées en 2026 afin de répondre aux exigences réglementaires en matière de récupération des appareils réfrigérants commerciaux. Québec, 22 avril 2026 - La Société de récupération des appareils commerciaux (SORAC), en collaboration avec l’Association hôt